池塘養殖水質監測

評價(jia) 一個(ge) 池塘的水質好壞，是否適合魚類的生長，需要綜合考慮很多方麵因素，如溫度、透明度、電導率等物理因子，鹽度、總堿度、重金屬含量、氨氮、亞(ya) 硝酸鹽、溶氧等化學因子，菌相、藻相、浮遊動物等生物因子。但是在生產(chan) 實踐中，不可能做到所有指標均檢測，比較方便快捷的做法是檢測其中的pH、氨氮、亞(ya) 硝酸鹽。pH值可反映出藻類的活力、二氧化碳存在狀態等情況，且pH值的上升會(hui) 導致有毒氨比例上升，pH值下降會(hui) 引起鐵離子和二硫化氫濃度升高。氨氮、亞(ya) 硝酸鹽高是目前高密度池塘養(yang) 殖常見的問題之一。通過對這三大指標的檢測，結合對魚塘的感官評價(jia) ，能大體(ti) 判斷出養(yang) 殖池塘水質存在的主要問題。

1、三大指標異常的危害

1.1 氨氮

通常人們(men) 提到的氨氮在水體(ti) 中其實有兩(liang) 種存在形式-離子態氮(銨，NH4+)和分子態氮(氨,NH3),我們(men) 平常用便攜試劑所測的氨氮是這兩(liang) 種存在形式的總和。但是真正對魚類起毒害作用的是氨，因其不帶電荷，脂溶性強，容易透過細胞膜。氨會(hui) 幹預魚類滲透調節係統，破壞魚鰓粘膜層，降低血紅蛋白的攜氧能力，造成魚類生理缺氧，從(cong) 而引發一係列的不良後果，如攝食減少，免疫力減弱等。魚類氨慢性中毒的常見表現有:浮頭，鰓絲(si) 呈暗紅色，遊動緩慢，吃料不佳等。銨和氨可以相互轉化，並且轉化過程中受溫度和pH影響很大，當pH和溫度越高時，起毒害作用的氨含量就會(hui) 越高，對養(yang) 殖對象的危害也就越大。故有時即便測出的氨氮含量高，而養(yang) 殖對象卻沒有表現異常，這很可能因為(wei) 此時水體(ti) 中氨氮主要是以銨的形式存在。因此，評估氨氮的毒性需結合pH、溫度的情況。另外，雖然以銨形式存在的高氨氮情況，我們(men) 需要想辦法去控製它。

1.2亞(ya) 硝酸鹽

亞(ya) 硝酸鹽是氨氮轉化為(wei) 硝酸鹽過程中的中間產(chan) 物，是養(yang) 殖池塘中常見的毒素之一，它對魚類的毒害機理與(yu) 氨類似。在亞(ya) 硝酸鹽高的養(yang) 殖池塘裏，亞(ya) 硝酸根離子進入魚類的血液，與(yu) 血液中的血紅蛋白反應生成不能攜氧的高鐵血紅蛋白，從(cong) 而抑製了血液的載氧能力，造成魚類血液性缺氧，新陳代謝失常，體(ti) 力衰退。長期生活在亞(ya) 硝酸鹽濃度高的水中，魚類會(hui) 出現慢性中毒，主要表現為(wei) 攝食減少，鰓組織病變引發的呼吸困難躁動不安，嚴(yan) 重時浮出水麵或出現大麵積死亡。同時，亞(ya) 硝酸鹽超標會(hui) 造成飼料利用率降低，料比升高，進而增加了養(yang) 殖成本，提高了養(yang) 殖風險。

1.3 pH

pH是指氫離子濃度指數，體(ti) 現水體(ti) 中氫離子的濃度，是反映水質是否適合魚類生長的一個(ge) 重要參數。一般來說，pH主要由水體(ti) 中遊離二氧化碳的量決(jue) 定，而水體(ti) 中二氧化碳的量主要由水生生物呼吸作用和水生植物光合作用的情況共同決(jue) 定。當呼吸作用遠大於(yu) 光合作用時，二氧化碳升高，可結合更多的OH-，造成pH降低;反之，當光合作用遠大於(yu) 呼吸作用時，二氧化碳減少，pH升高。一般情況下，淩晨時水體(ti) pH低很多，到下午時pH達到最高，正常情況下兩(liang) 者

彩文章的差值不會(hui) 太大，一般不能超1。pH日變化太大說明水體(ti) 極不穩定，魚類會(hui) 有潛在危險。當

然，酸性物質如有機酸、酸性雨水或堿性物質如生石灰的輸入也會(hui) 造成水體(ti) pH的變化。pH的危害主要表現在以下幾個(ge) 方麵:pH值過高或過低都會(hui) 使魚類血液的攜氧能力下降，攝食量少，消化率低，生長受到抑製;pH過高增加氨氮的毒性，pH過低則會(hui) 使硫化氫毒性更強;另

大

外，pH過低時硝化細菌的硝化作用受到抑製，池塘物質循環受阻。一般來說，中性稍偏堿的水體(ti) 環境比較適合大部分的魚類生長。

、三大指標的來源及轉化

池塘裏的氨氮和亞(ya) 硝酸鹽來源於(yu) 飼料、肥料、外來水源。目前國內(nei) 的池塘養(yang) 殖基本都是將廢水水未經處理直接排出。導致水體(ti) 毒性增強，魚類缺氧免疫力下降，陷入惡性循環。

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